Antipasti
Torta pasqualina crazy su crema di oro giallo 12.00
(Glutine, Latticini, Uova)
Gambero al salto fagioli cannellini rosmarino e parmigiano croccante 14.00
(Latticini, Crostacei)
Degustazione di Culatello 16.00
Servito con pane caldo e burro (Glutine, Latticini)
Tartare di manzo piemontese 14.00
Servita con cetriolini, cipolla rossa, olive nere, acciughe, senape, rosso d'uovo e limone (Uova, Miele)
Misto di Salami Pregiati (cervo, oca e cinghiale) 14.00
Servito con confetture (Frutta a guscio)
Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Piccolo) 15.00
(Glutine)
Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Grande) 22.00
Con formaggi maggiorazione di 3,00 € (Glutine)
Il piatto di Degustazione Formaggi 14.00
(Latticini - Noci)
Il Ciotolino di Bruschi fatti in casa (sottaceti) 4.00
Primi Piatti
Mallureddu in crema di porri ,salsiccia cruda e pecorino sardo 15.00
(Glutine, Aglio, Latticini)
Chitarra alla carbonara di mare 15.00
(Aglio, Glutine, Latticini, Crostacei)
Risotto agli asparagi mantecato al taleggio e pistacchi 15.00
(Latticini, Frutta secca)
Spaghetti al Pomodoro 8.00
(Glutine)
Secondi Piatti
Entrecôte di Angus Beef Argentino (300gr) grigliato servito con patate arrosto e insalata mista 22.00
(Aglio)
Polpo alla Luciana in burrata fresca 18.00
(Latticini - Aglio - Pesce)
Carré d'agnello alle olive taggiasche su crema di parmigiano 18
(Aglio, Latticini)
Baby costina di maialino intera (500gr) in salsa barbecue con patate arrosto 18.00
(Aglio)
Etnico
Salmone in crosta di tesa al pepe su cavolini di bruxelles 16.00
(Latticini, Aglio)
Vegetariano
Gateau di patate dolci ed emmental su crema di oro giallo 12.00
(Latticini, Aglio)
Fast Food
Bacon Cheese Hamburger 14.00
Servito scomposto con hamburger di Chianina salsa al formaggio, bacon, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Aglio)
Vegetarian Cheese Hamburger 12.00
Servito scomposto con hamburger di soia e verdure, salsa al formaggio, zucchine, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Soia - Aglio)