Menu di Aprile 2022
Antipasti
Salmone marinato al franciacorta rosé songino e capra all erba cipollina 12.00
(Latticini, Aglio)
Tortino di asparagi e camembert con crema di zuchina piccante 14.00
(Latticini, Aglio, Glutine)
Degustazione di Culatello 14.00
Servito con pane caldo e burro (Glutine, Latticini)
Tartare di manzo piemontese 12.00
Servita con cetriolini, cipolla rossa, olive nere, acciughe, senape, rosso d'uovo e limone (Uova, Miele)
Misto di Salami Pregiati (cervo, oca e cinghiale) 12.00
Servito con confetture (Frutta a guscio)
Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Piccolo) 15.00
(Glutine)
Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Grande) 20.00
Con formaggi maggiorazione di 3,00 € (Glutine)
Il piatto di Degustazione Formaggi 12.00
(Latticini - Noci)
Il Ciotolino di Bruschi fatti in casa (sottaceti) 4.00
Primi Piatti
Pici senesi all'amatriciana scompsta 15.00
(Uova, Glutine, Latticini)
Gnocchi di patata viola al sugo di arrosto di vitella 15.00
(Glutine, Aglio, Latticini, Uova)
Risotto agli asparagi e tartare di gambero rosso 15.00
(Aglio, Crostacei, Latticini)
Spaghetti al Pomodoro 8.00
(Glutine)
Secondi Piatti
Entrecôte di Angus Beef Argentino (300gr) grigliato 20.00
Servito con patate arrosto e insalata mista (Aglio)
Polpo alla Luciana in burrata fresca 18.00
(Latticini - Aglio - Pesce)
Carré d'agnello in crosta su crema di parmigiano 32 mesi 18.00
(Latticini, Glutine, Aglio)
Baby costina di maialino intera (500gr) in salsa barbecue con patate arrosto 18.00
(Aglio)
Etnico
Coda di rospo curry e verdure su riso nero-rosso italiano 16.00
(Aglio, Latticini)
Vegetariano
Omlette alla francese asparagi pachino e stracchino 13.00
(Latticini, Uova, Aglio)
Fast Food
Bacon Cheese Hamburger 14.00
Servito scomposto con hamburger di Chianina salsa al formaggio, bacon, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Aglio)
Vegetarian Cheese Hamburger 12.00
Servito scomposto con hamburger di soia e verdure, salsa al formaggio, zucchine, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Soia - Aglio)