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Antipasti

Tortino di crostacei su crema di porri e zafferano 14.00

(Glutine, Crostacei, Latticini, Aglio)

Sciiat della valtellina insalata di campo e germogli 14.00

(Glutine, Aglio, Latticini)

Degustazione di Culatello 16.00

Servito con pane caldo e burro (Glutine, Latticini)

Tartare di manzo piemontese 14.00

Servita con cetriolini, cipolla rossa, olive nere, acciughe, senape, rosso d'uovo e limone (Uova, Miele)

Misto di Salami Pregiati (cervo, oca e cinghiale) 14.00

Servito con confetture (Frutta a guscio)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Piccolo) 15.00

(Glutine)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Grande) 22.00

Con formaggi maggiorazione di 3,00 € (Glutine)

Il piatto di Degustazione Formaggi 14.00

(Latticini - Noci)

Il Ciotolino di Bruschi fatti in casa (sottaceti) 4.00

Primi Piatti

Tagliatelle al mirtilli ragù di cervo e cacao 15.00

(Glutine, Aglio, Latticini)

Cannellone gigante all astice su besciamella allo zafferano e uova di pesce 15.00

(Aglio, Glutine, Latticini, Crostacei)

Risotto al barolo pere glassate e castelmagno 15.00

(Latticini)

Spaghetti al Pomodoro 8.00

(Glutine)

Secondi Piatti

Entrecôte di Angus Beef Argentino (300gr) grigliato servito con patate arrosto e insalata mista 22.00

(Aglio)

Polpo alla Luciana in burrata fresca 18.00

(Latticini - Aglio - Pesce)

Filetto di manzo fonduta e tartufo nero 21

(Latticini)

Baby costina di maialino intera (500gr) in salsa barbecue con patate arrosto 18.00

(Aglio)

Etnico

Salmone alaska vellutata di sedano rapa e liquirizia 16.00

(Latticini, Glutine, Aglio)

Vegetariano

Gateaú di patate e porcini fonduta e olio tartufato 15.00

(Latticini, Glutine, Aglio)

Fast Food

Bacon Cheese Hamburger 14.00

Servito scomposto con hamburger di Chianina salsa al formaggio, bacon, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Aglio)

Vegetarian Cheese Hamburger 12.00

Servito scomposto con hamburger di soia e verdure, salsa al formaggio, zucchine, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Soia - Aglio)