Scarica il Menu in PDF

Antipasti

Cestino di pasta fillo al cavolfiore e gorgonzola su crema di porri 12.00

(Glutine, Latticini, Aglio)

Burrata tiepida tartare di gambero rosso e uova rosse 14.00

(Glutine, Crostacei, Latticini)

Degustazione di Culatello 16.00

Servito con pane caldo e burro (Glutine, Latticini)

Tartare di manzo piemontese 14.00

Servita con cetriolini, cipolla rossa, olive nere, acciughe, senape, rosso d'uovo e limone (Uova, Miele)

Misto di Salami Pregiati (cervo, oca e cinghiale) 14.00

Servito con confetture (Frutta a guscio)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Piccolo) 15.00

(Glutine)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Grande) 22.00

Con formaggi maggiorazione di 3,00 € (Glutine)

Il piatto di Degustazione Formaggi 14.00

(Latticini - Noci)

Il Ciotolino di Bruschi fatti in casa (sottaceti) 4.00

Primi Piatti

Agnolotti di capra in pasta d'asparagi al sugo di scampi 15.00

(Glutine, Aglio, Latticini)

Canederli trentini al salto burro nocciole speck e salvia fritta 15.00

(Aglio, Glutine, Latticini, Frutta secca)

Risotto gorgonzola pere e noci 15.00

(Latticini, Frutta secca)

Spaghetti al Pomodoro 8.00

(Glutine)

Secondi Piatti

Entrecôte di Angus Beef Argentino (300gr) grigliato servito con patate arrosto e insalata mista 22.00

(Aglio)

Polpo alla Luciana in burrata fresca 18.00

(Latticini - Aglio - Pesce)

Filetti di branzino in crosta di Taggiasche con belga grigliata al bacon 16

(Aglio, Latticini)

Baby costina di maialino intera (500gr) in salsa barbecue con patate arrosto 18.00

(Aglio)

Etnico

Pollo alle mandorle con germogli di fagioli mungo e basmati 16.00

(Latticini, Glutine, Aglio, Frutta secca)

Vegetariano

I Falafel su finocchi saltati al parmigiano 12.00

(Latticini, Glutine, Aglio)

Fast Food

Bacon Cheese Hamburger 14.00

Servito scomposto con hamburger di Chianina salsa al formaggio, bacon, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Aglio)

Vegetarian Cheese Hamburger 12.00

Servito scomposto con hamburger di soia e verdure, salsa al formaggio, zucchine, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Soia - Aglio)