Menu di Giugno 2022
Antipasti
Gamberone argentino saltato con melone e Porto 13.00
(Crostacei, Latticini, Aglio)
La porchetta trentina fine mele noci e pecorino 12.00
(Frutta secca, Aglio, Glutine)
Degustazione di Culatello 14.00
Servito con pane caldo e burro (Glutine, Latticini)
Tartare di manzo piemontese 12.00
Servita con cetriolini, cipolla rossa, olive nere, acciughe, senape, rosso d'uovo e limone (Uova, Miele)
Misto di Salami Pregiati (cervo, oca e cinghiale) 12.00
Servito con confetture (Frutta a guscio)
Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Piccolo) 15.00
(Glutine)
Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Grande) 20.00
Con formaggi maggiorazione di 3,00 € (Glutine)
Il piatto di Degustazione Formaggi 12.00
(Latticini - Noci)
Il Ciotolino di Bruschi fatti in casa (sottaceti) 4.00
Primi Piatti
Linguina alla ligure, pesto fagiolini e patate 15.00
(Frutta secca, Glutine, Aglio, Latticini)
Gnocco sardo alla 'Campidanese' ragú di manzo e maiale sardo con zafferano 15.00
(Glutine, Aglio, Latticini, Uova)
Risotto persico e limone 15.00
(Aglio, Latticini)
Spaghetti al Pomodoro 8.00
(Glutine)
Secondi Piatti
Entrecôte di Angus Beef Argentino (300gr) grigliato 20.00
Servito con patate arrosto e insalata mista (Aglio)
Polpo alla Luciana in burrata fresca 18.00
(Latticini - Aglio - Pesce)
Fagottino di salmone speck e zucchine su crema al curry 16.00
(Latticini, Glutine, Aglio)
Baby costina di maialino intera (500gr) in salsa barbecue con patate arrosto 18.00
(Aglio)
Etnico
Pollo alle mandorle e limone con torri di basmati 15.00
(Aglio, Latticini)
Vegetariano
Involtini di melanzane e zucchine con Philadelphia pinoli e menta su misticanza 12.00
(Latticini, Frutta secca, Aglio)
Fast Food
Bacon Cheese Hamburger 14.00
Servito scomposto con hamburger di Chianina salsa al formaggio, bacon, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Aglio)
Vegetarian Cheese Hamburger 12.00
Servito scomposto con hamburger di soia e verdure, salsa al formaggio, zucchine, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Soia - Aglio)