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Antipasti

Sciiat della valtellina e insalata di campo 12.00

(latticini,glutine)

Insalata di aragosta avocado e dragoncello e la maionese di pesce 15

(latticini glutine aglio)

Degustazione di Culatello 14.00

Servito con pane caldo e burro (Glutine - Latticini)

Tartare di manzo piemontese 12.00

Servita con cetriolini, cipolla rossa, olive nere, acciughe, senape, rosso d'uovo e limone (Uova - Miele)

Misto di Salami Pregiati (cervo, oca e cinghiale) 12.00

Servito con confetture (Frutta a guscio)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Piccolo) 15.00

(Glutine)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Grande) 20.00

Con formaggi maggiorazione di 3,00 € (Glutine)

Il piatto di Degustazione Formaggi 12.00

(Latticini - Noci)

Il Ciotolino di Bruschi fatti in casa (sottaceti) 4.00

Primi Piatti

Cannellone gigante verza e bitto e salsiccia su besciamella allo zafferano 15.00

(aglio, uova, glutine, latticini)

Raviolo ripieno di crostacei al sugo di scampi e caviale 15.00

(glutine, latticini, crostacei, aglio)

Risotto al Raschera e ristretto di Montalcino 15.00

(glutine, latticini)

Spaghetti al Pomodoro 8.00

(Glutine)

Secondi Piatti

Entrecôte di Angus Beef Argentino (300gr) grigliato 20.00

Servito con patate arrosto e insalata mista (Aglio)

Polpo alla Luciana in burrata fresca 18.00

(Latticini - Aglio - Pesce)

Filetto di manzo al rosso di Montalcino su polenta tartufata 22.00

(latticini, aglio)

Baby costina di maialino intera (500gr) in salsa barbecue con patate arrosto 18.00

(Aglio)

Etnico

Costolette di cervo ai porcini 20.00

(aglio, latticini)

Vegetariano

Sformato di patate e verdure al tartufo su crema allo zafferano 15.00

(latticini, uova, aglio)

Fast Food

Bacon Cheese Hamburger 14.00

Servito scomposto con hamburger di Chianina salsa al formaggio, bacon, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Aglio)

Vegetarian Cheese Hamburger 12.00

Servito scomposto con hamburger di soia e verdure, salsa al formaggio, zucchine, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Soia - Aglio)